ARDBEG - Grooves - Ardbeg Day 2018 - 46%
Ardbeg er et ikonisk destilleri beliggende på øen Islay i hjertet af Skotland. Det er anerkendt som et af de ældste og mest prestigefyldte destillerier på denne berømte ø og tilbyder whiskyer kendt for deres bemærkelsesværdige intense tørv. Historisk innovativt blev det berømt for at være det første destilleri, der sendte sin whisky ud i rummet: i 2011 blev en del af produktionen sendt til Den Internationale Rumstation for at studere vægtløshedens indvirkning på aromaer og modning, en unik bedrift i spiritusverdenen.
Ardbegs produktion går tilbage til 1798 med en første kommercialisering allerede i 1815, samme år som den berømte nabo Laphroaig. Hurtigt oplevede Ardbeg stor succes, hovedsageligt på grund af stor efterspørgsel efter whisky til blends. Fra 1838 gennemgik destilleriet dog en turbulent periode med hyppige ejerskift og flere konkurser, hvilket førte til den endelige lukning i 1981. Genoplivningen var gradvis: efter en begrænset genåbning på to måneder årligt i 1989 genoptog produktionen for fuld kraft i 1997 under ledelse af Glenmorangie-gruppen. I dag er Ardbeg en integreret del af den franske luksusgruppe LVMH's portefølje inden for Glenmorangie, hvilket sikrer en stærk international tilstedeværelse.
Ardbegs to traditionelle pot stills producerer årligt omkring en million liter ren alkohol, udelukkende destilleret som Single Malt. Modningen foregår hovedsageligt i Bourbonfade, suppleret med en mindre andel i Sherryfade, hvilket giver en afbalanceret aromatisk kompleksitet. Ardbeg-whiskyer kendetegnes ved intens tørv, målt mellem 50 og 55 ppm, men adskiller sig ved en mindre maritim personlighed end andre Islay-whiskyer. De er især værdsat for deres røgede, krydrede og let søde profil, der tiltaler elskere af stærke smagsoplevelser og dybde.
Ardbeg Grooves er den specialudgave, der blev lanceret i 2018 for at fejre Ardbeg Day, en årligt meget ventet begivenhed for entusiaster. Denne originale blanding kombinerer Ardbeg Signature lagret på Bourbonfade med whisky, der er færdigmodnet i kraftigt forkullede vinfade. Disse fade kaldes "grooves" med henvisning til de dybe riller, der efterlades af den intense forkulning af træet, som giver whiskyen unikke noter, rige på karakter og dybde.
Tørvet (+ 50-55 ppm)
