OCTOMORE - 13.1 - Ausgabe 2022 - 59,9%
Die Brennerei Bruichladdich, ein Wahrzeichen des Terroirs von Islay in Schottland, ist weltweit für ihr außergewöhnliches Können bei der Herstellung herausragender Whiskys anerkannt. Sie bietet Single Malts unter drei prestigeträchtigen Marken an: Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore. Neben Whiskys produziert die Brennerei auch den berühmten The Botanist Gin. Gegründet 1881 von den Brüdern Harvey, hat diese Brennerei viele Herausforderungen überstanden, darunter einen Brand im Jahr 1934 und eine Stilllegungsphase 1994 nach mehreren Besitzerwechseln. Im Jahr 2000 erwarb eine innovative Investorengruppe unter der Leitung von Mark Reynier die Brennerei und restaurierte sie vollständig, wobei die einzigartige viktorianische Ausrüstung erhalten blieb. Die Produktion basiert auf einem natürlichen, durch Schwerkraft gespeisten Verfahren ohne computergesteuerte Kontrolle, was jeder Abfüllung einen authentischen Charakter verleiht. Seit 2012 gehört Bruichladdich zur renommierten Rémy Cointreau-Gruppe. Getreu seiner Philosophie legt die Brennerei großen Wert auf die lokale Herkunft der Gerste, um Qualität und Rückverfolgbarkeit in jeder Flasche zu gewährleisten.
Die Bruichladdich-Reihe bietet nicht torfige Whiskys, während die intensiv torfigen Ausgaben unter dem Label Port Charlotte erscheinen. Die Octomore-Serie gilt als ultimative Referenz mit den höchsten je in einem Single Malt erreichten Torfwerten, eine wahre technologische und geschmackliche Herausforderung.
Octomore 13.1 wurde im Jahr 2016 aus schottischer Concerto-Gerste der Ernte 2015 destilliert. Dieser außergewöhnliche Single Malt reifte 5 Jahre in amerikanischen First-Fill-Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten, eine Methode, die dafür bekannt ist, die aromatische Reichhaltigkeit zu intensivieren.
Torfig (137,3 ppm)
