OCTOMORE - 13.1 - Udgave 2022 - 59,9%
Bruichladdich-destilleriet, som er et symbol på terroiret på Islay i Skotland, er internationalt anerkendt for sin enestående ekspertise i produktionen af fremragende whiskyer. Det tilbyder Single Malts under tre prestigefyldte mærker: Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore. Udover whiskyer producerer destilleriet også den berømte The Botanist Gin. Grundlagt i 1881 af brødrene Harvey, har destilleriet gennemgået mange prøvelser, herunder en brand i 1934 og en nedlukningsperiode i 1994 efter flere ejerskift. I 2000 blev destilleriet købt og fuldstændigt restaureret af en innovativ gruppe investorer ledet af Mark Reynier, som bevarede det unikke victorianske udstyr. Produktionen bygger på en naturlig, tyngdekraftsbaseret proces uden computerkontrol, hvilket giver hver udgave en autentisk karakter. Siden 2012 har Bruichladdich været en del af den prestigefyldte Rémy Cointreau-gruppe. Tro mod sin filosofi lægger destilleriet stor vægt på den lokale oprindelse af byg, hvilket sikrer kvalitet og sporbarhed i hver flaske.
Bruichladdich-serien tilbyder ikke-tørvede whiskyer, mens de intenst tørvede udgaver udgives under mærket Port Charlotte. Octomore-serien skiller sig ud som den ultimative reference med de højeste tørveniveauer, der nogensinde er nået i en Single Malt, en sand teknologisk og smagsmæssig udfordring.
Octomore 13.1 blev destilleret i 2016 af skotsk Concerto-byg høstet i 2015. Denne enestående Single Malt har lagret i 5 år på amerikanske first-fill egetræsfade, der tidligere har indeholdt Bourbon, en metode kendt for at intensivere den aromatiske rigdom.
Tørvet (137,3 ppm)
