PORT CHARLOTTE - Islay Barley - 2013 - 50%
La Distilleria Bruichladdich è emblematica dell'isola di Islay, in Scozia, riconosciuta a livello mondiale per i suoi eccezionali whisky Single Malt. Questa prestigiosa distilleria produce sotto tre etichette distinte: Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore. Parallelamente, produce anche il famoso The Botanist Gin, noto per la sua qualità botanica unica. Fondata nel 1881 dai fratelli Harvey, la distilleria ha attraversato una storia ricca, segnata da un incendio nel 1934 e numerosi cambi di proprietà, prima della sua chiusura nel 1994. Nel 2000, un gruppo di investitori guidato da Mark Reynier di Murray McDavid, esperto anche dietro i famosi whisky Waterford in Irlanda, ha ridato vita a Bruichladdich. La distilleria è stata completamente smantellata e ricostruita, mantenendo la sua attrezzatura vittoriana originale. Alimentata dalla gravità, funziona senza processi automatizzati informatizzati, garantendo così un know-how artigianale unico. Nel 2012, il gruppo Rémy Cointreau è diventato proprietario, rafforzando la portata internazionale della distilleria. Bruichladdich attribuisce grande importanza alla provenienza locale dell'orzo, elemento chiave della qualità e dell'autenticità dei suoi whisky.
Durante tutta la sua produzione, la gamma Bruichladdich si distingue per i suoi whisky non torbati, mentre le espressioni dal carattere torbato pronunciato sono commercializzate sotto l'etichetta Port Charlotte. Inoltre, la serie Octomore costituisce una collezione esclusiva di edizioni limitate, rinomata per detenere i livelli di torba più alti mai raggiunti in un Single Malt.
Port Charlotte Islay Barley 2013 è un whisky eccezionale realizzato esclusivamente con orzo Concerto, una varietà coltivata localmente sull'isola. La raccolta di questo millesimo 2013 proviene da 7 partner agricoli accuratamente selezionati di Islay: Hunter Jackson a Cruach, Ian McKerrell a Island Farm, Raymond Fletcher nella tenuta Dunlossit, Donald e Andrew Jones a Coull, Mark French a Rockside, Alastair Torrance a Mulindry e Raymond Stewart a Sunderland. Questo whisky ha beneficiato di un invecchiamento di 7 anni, effettuato in ex botti americane e in ex botti di vino prestigiose (per il 25%) provenienti dalla rinomata regione vinicola francese di Pessac-Léognan, apportando finezza e complessità aromatica.
Torbatо (40 ppm)
