PORT CHARLOTTE - Islay Barley - 2013 - 50%
La Destilería Bruichladdich es emblemática de la isla de Islay, en Escocia, reconocida mundialmente por sus excepcionales whiskies Single Malt. Esta prestigiosa destilería produce bajo tres etiquetas distintas: Bruichladdich, Port Charlotte y Octomore. Paralelamente, también elabora el famoso The Botanist Gin, conocido por su calidad botánica única. Fundada en 1881 por los hermanos Harvey, la destilería tiene una historia rica, marcada por un incendio en 1934 y numerosos cambios de propietarios antes de su cierre en 1994. En 2000, un grupo de inversores liderado por Mark Reynier de Murray McDavid, experto también detrás de los famosos whiskies Waterford en Irlanda, revivió Bruichladdich. La destilería fue completamente desmantelada y reconstruida conservando su equipo victoriano original. Funciona por gravedad, sin procesos automatizados informatizados, garantizando un saber hacer artesanal único. En 2012, el grupo Rémy Cointreau se convirtió en propietario, fortaleciendo el alcance internacional de la destilería. Bruichladdich da gran importancia al origen local de la cebada, elemento clave de la calidad y autenticidad de sus whiskies.
Durante toda su producción, la gama Bruichladdich se distingue por sus whiskies no turbados, mientras que las expresiones con carácter turbio pronunciado se comercializan bajo la etiqueta Port Charlotte. Además, la serie Octomore es una colección exclusiva de ediciones limitadas, reconocida por tener los niveles de turba más altos jamás alcanzados en un Single Malt.
Port Charlotte Islay Barley 2013 es un whisky excepcional elaborado exclusivamente con cebada Concerto, una variedad cultivada localmente en la isla. La cosecha de esta añada 2013 proviene de 7 socios agrícolas cuidadosamente seleccionados de Islay: Hunter Jackson en Cruach, Ian McKerrell en Island Farm, Raymond Fletcher en la finca Dunlossit, Donald y Andrew Jones en Coull, Mark French en Rockside, Alastair Torrance en Mulindry y Raymond Stewart en Sunderland. Este whisky ha sido envejecido durante 7 años en barricas americanas usadas así como en barricas de vino prestigiosas usadas (25%) provenientes de la reconocida región vinícola francesa de Pessac-Léognan, aportando finura y complejidad aromática.
Turbado (40 ppm)
