PORT CHARLOTTE - Islay Barley - 2013 - 50%
Bruichladdich-destilleriet är en symbol för ön Islay i Skottland, känt världen över för sina exceptionella Single Malt-whiskys. Detta prestigefyllda destilleri producerar under tre olika etiketter: Bruichladdich, Port Charlotte och Octomore. Parallellt tillverkar man även den berömda The Botanist Gin, känd för sin unika botaniska kvalitet. Grundat 1881 av bröderna Harvey, har destilleriet en rik historia präglad av en brand 1934 och många ägarbyten innan det stängde 1994. År 2000 återupplivades Bruichladdich av en investerargrupp ledd av Mark Reynier från Murray McDavid, även expert bakom de berömda Waterford-whiskys i Irland. Destilleriet demonterades helt och byggdes upp igen samtidigt som den ursprungliga viktorianska utrustningen bevarades. Det drivs av gravitation och fungerar utan datoriserade automatiserade processer, vilket garanterar en unik hantverksskicklighet. År 2012 blev destilleriet ägt av Rémy Cointreau-gruppen, vilket stärkte destilleriets internationella räckvidd. Bruichladdich lägger stor vikt vid den lokala ursprunget av korn, en nyckelfaktor för kvaliteten och äktheten i deras whiskys.
Under hela sin produktion utmärker sig Bruichladdich-serien genom sina icke-rökiga whiskys, medan uttryck med en tydlig rökig karaktär marknadsförs under etiketten Port Charlotte. Dessutom är Octomore-serien en exklusiv samling av begränsade utgåvor, känd för att ha de högsta nivåerna av torv någonsin uppnådda i en Single Malt.
Port Charlotte Islay Barley 2013 är en exceptionell whisky gjord uteslutande av Concerto-korn, en sort som odlas lokalt på ön. Skörden av denna årgång 2013 kommer från 7 noggrant utvalda jordbrukspartner på Islay: Hunter Jackson i Cruach, Ian McKerrell på Island Farm, Raymond Fletcher på Dunlossit-estatet, Donald och Andrew Jones i Coull, Mark French i Rockside, Alastair Torrance i Mulindry samt Raymond Stewart i Sunderland. Denna whisky har lagrats i 7 år på tidigare amerikanska ekfat samt på tidigare prestigefyllda vinkfat (25%) från den välkända franska vinregionen Pessac-Léognan, vilket tillför elegans och aromatisk komplexitet.
Rökt (40 ppm)
