PORT CHARLOTTE - Islay Barley - 2013 - 50%
A Destilaria Bruichladdich é emblemática da ilha de Islay, na Escócia, reconhecida mundialmente pelos seus excepcionais whiskies Single Malt. Esta prestigiada destilaria produz sob três rótulos distintos: Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore. Paralelamente, também elabora o famoso The Botanist Gin, conhecido pela sua qualidade botânica única. Fundada em 1881 pelos irmãos Harvey, a destilaria tem uma história rica, marcada por um incêndio em 1934 e várias mudanças de proprietários, antes do seu encerramento em 1994. Em 2000, um grupo de investidores liderado por Mark Reynier da Murray McDavid, também especialista por trás dos famosos whiskies Waterford na Irlanda, deu nova vida à Bruichladdich. A destilaria foi completamente desmontada e reconstruída, mantendo o seu equipamento vitoriano original. Alimentada pela gravidade, funciona sem processos automatizados informatizados, garantindo assim um saber-fazer artesanal único. Em 2012, o grupo Rémy Cointreau tornou-se proprietário, reforçando o alcance internacional da destilaria. A Bruichladdich dá grande importância à proveniência local da cevada, elemento chave da qualidade e autenticidade dos seus whiskies.
Durante toda a sua produção, a gama Bruichladdich distingue-se pelos seus whiskies não turfados, enquanto as expressões com um caráter turfado pronunciado são comercializadas sob a etiqueta Port Charlotte. Além disso, a série Octomore constitui uma coleção exclusiva de edições limitadas, reputada por deter os níveis mais altos de turfa alguma vez alcançados num Single Malt.
Port Charlotte Islay Barley 2013 é um whisky excecional concebido exclusivamente a partir de cevada Concerto, uma variedade cultivada localmente na ilha. A colheita deste ano de 2013 provém de 7 parceiros agrícolas cuidadosamente selecionados de Islay: Hunter Jackson em Cruach, Ian McKerrell em Island Farm, Raymond Fletcher na propriedade Dunlossit, Donald e Andrew Jones em Coull, Mark French em Rockside, Alastair Torrance em Mulindry e Raymond Stewart em Sunderland. Este whisky beneficiou de um envelhecimento de 7 anos, realizado em antigos barris americanos bem como em antigos barris de vinho prestigiados (em 25%) provenientes da renomada região vinícola francesa de Pessac-Léognan, conferindo finesse e complexidade aromática.
Turfado (40 ppm)
