PORT CHARLOTTE - Islay Barley - 2013 - 50%
De Bruichladdich Distilleerderij is emblematisch voor het eiland Islay in Schotland, wereldwijd erkend om zijn uitzonderlijke Single Malt whisky's. Deze prestigieuze distilleerderij produceert onder drie verschillende labels: Bruichladdich, Port Charlotte en Octomore. Tegelijkertijd vervaardigt het ook de beroemde The Botanist Gin, bekend om zijn unieke botanische kwaliteit. Opgericht in 1881 door de gebroeders Harvey, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis gekend, gekenmerkt door een brand in 1934 en talrijke eigendomsoverdrachten, voordat het in 1994 werd gesloten. In 2000 gaf een groep investeerders onder leiding van Mark Reynier van Murray McDavid, ook de expert achter de beroemde Waterford whisky's in Ierland, Bruichladdich nieuw leven. De distilleerderij werd volledig gedemonteerd en herbouwd, terwijl de originele Victoriaanse uitrusting behouden bleef. Aangedreven door zwaartekracht werkt het zonder geautomatiseerde computergestuurde processen, wat een unieke ambachtelijke knowhow garandeert. In 2012 werd de eigenaar het Rémy Cointreau-concern, wat de internationale reikwijdte van de distilleerderij versterkte. Bruichladdich hecht groot belang aan de lokale herkomst van de gerst, een sleutelelement voor de kwaliteit en authenticiteit van zijn whisky's.
Gedurende de gehele productie onderscheidt het Bruichladdich-assortiment zich door zijn niet-geturfde whisky's, terwijl uitdrukkingen met een uitgesproken geturfde karakter worden verkocht onder het label Port Charlotte. Bovendien vormt de Octomore-serie een exclusieve collectie van gelimiteerde edities, bekend om de hoogste turfgehaltes ooit bereikt in een Single Malt.
Port Charlotte Islay Barley 2013 is een uitzonderlijke whisky gemaakt uitsluitend van Concerto-gerst, een variëteit die lokaal op het eiland wordt geteeld. De oogst van deze jaargang 2013 komt van 7 zorgvuldig geselecteerde landbouwpartners op Islay: Hunter Jackson in Cruach, Ian McKerrell op Island Farm, Raymond Fletcher op het landgoed Dunlossit, Donald en Andrew Jones in Coull, Mark French in Rockside, Alastair Torrance in Mulindry en Raymond Stewart in Sunderland. Deze whisky heeft 7 jaar gerijpt in voormalige Amerikaanse vaten en in voormalige prestigieuze wijnvaten (25%) uit de gerenommeerde Franse wijnregio Pessac-Léognan, wat finesse en aromatische complexiteit toevoegt.
Geturf (40 ppm)
