PORT CHARLOTTE - Islay Barley - 2013 - 50%
Die Bruichladdich Brennerei ist ein Wahrzeichen der Insel Islay in Schottland und weltweit bekannt für ihre außergewöhnlichen Single Malt Whiskys. Diese renommierte Brennerei produziert unter drei verschiedenen Marken: Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore. Parallel dazu stellt sie auch den berühmten The Botanist Gin her, der für seine einzigartige botanische Qualität bekannt ist. Gegründet 1881 von den Brüdern Harvey, durchlief die Brennerei eine reiche Geschichte, geprägt von einem Brand im Jahr 1934 und zahlreichen Eigentümerwechseln, bevor sie 1994 geschlossen wurde. Im Jahr 2000 erweckte eine Investorengruppe unter der Leitung von Mark Reynier von Murray McDavid, der auch hinter den berühmten Waterford Whiskeys in Irland steht, Bruichladdich wieder zum Leben. Die Brennerei wurde vollständig demontiert und neu aufgebaut, wobei die ursprüngliche viktorianische Ausrüstung erhalten blieb. Sie arbeitet mit Schwerkraftantrieb und ohne computergesteuerte automatisierte Prozesse, was ein einzigartiges handwerkliches Know-how garantiert. Im Jahr 2012 wurde die Brennerei vom Rémy Cointreau-Konzern übernommen, was die internationale Reichweite der Brennerei stärkte. Bruichladdich legt großen Wert auf die lokale Herkunft der Gerste, ein Schlüsselelement für die Qualität und Authentizität seiner Whiskys.
Während der gesamten Produktion zeichnet sich die Bruichladdich-Reihe durch ihre nicht torfigen Whiskys aus, während die Ausprägungen mit ausgeprägtem torfigem Charakter unter dem Label Port Charlotte vermarktet werden. Darüber hinaus stellt die Octomore-Serie eine exklusive Sammlung limitierter Editionen dar, die für die höchsten jemals bei einem Single Malt erreichten Torfwerte bekannt ist.
Port Charlotte Islay Barley 2013 ist ein außergewöhnlicher Whisky, der ausschließlich aus Concerto-Gerste hergestellt wird, einer lokal auf der Insel angebauten Sorte. Die Ernte dieses Jahrgangs 2013 stammt von 7 sorgfältig ausgewählten landwirtschaftlichen Partnern auf Islay: Hunter Jackson in Cruach, Ian McKerrell auf Island Farm, Raymond Fletcher auf dem Anwesen Dunlossit, Donald und Andrew Jones in Coull, Mark French in Rockside, Alastair Torrance in Mulindry sowie Raymond Stewart in Sunderland. Dieser Whisky wurde 7 Jahre lang in ehemaligen amerikanischen Fässern sowie in ehemaligen prestigeträchtigen Weinfässern (zu 25 %) aus der renommierten französischen Weinregion Pessac-Léognan gereift, was Finesse und aromatische Komplexität verleiht.
Getorft (40 ppm)
