Saké - Hakuko - Sara - Junmai Daiginjo - 16.5%
Maison Morikawa Shuzo ligger i Hiroshima-regionen i Japan.
Sara tillverkas av Yamada Nishiki-ris från en klass A-risodling i Hyogo. Vattnet som används är ett av de mjukaste man kan hitta i Japan. Vanligtvis olämpligt för sakétillverkning, lyckas Maison Morikawa göra detta mjuka vatten till en styrka tack vare en mycket speciell och hantverksmässig tillverkningsmetod.