Saké - Hakuko - Sara - Junmai Daiginjo - 16.5%
Maison Morikawa Shuzo ligger i Hiroshima-regionen i Japan.
Sara fremstilles af Yamada Nishiki-ris fra en klasse A-rismark i Hyogo. Det anvendte vand er et af de blødeste, man kan finde i Japan. Normalt uegnet til fremstilling af saké, formår Maison Morikawa at gøre dette bløde vand til en styrke takket være en meget særlig og håndværksmæssig fremstillingsmetode.