ABERLOUR - A' Bunadh - Charge 75 - Abgefüllt 2022 - 60,9% Vol.
Die renommierte Brennerei Aberlour liegt in der berühmten Region Speyside in Schottland, genau im charmanten gleichnamigen Dorf, dessen gälischer Name „Mund des plaudernden Bachs“ bedeutet. Gegründet 1879 von James Fleming, wählte die Brennerei strategisch einen Standort mit einer reinen Wasserquelle, die aus dem rosa Granit des Ben Rinnes sprudelt, einem Ort voller Geschichte und bekannt für seine heilige Verbindung zum Wasser. 1898 zerstörte ein verheerendes Feuer die Brennerei, doch der Wiederaufbau unter der Leitung des renommierten Architekten Charles Doig ermöglichte 1974 eine erhebliche Kapazitätserhöhung von 2 auf 4 Brennblasen. Seit 1975 gehört das Haus zur Pernod Ricard-Gruppe und wird von deren renommiertem Tochterunternehmen, Chivas Brothers, geführt.
Heute produzieren die vier Brennblasen etwa 3.500.000 Liter Alkohol pro Jahr. Während der Destillation trennt der Brennmeister sorgfältig den farblosen New-Make in drei Fraktionen: Köpfe, Herz und Schwänze. Nur der mittlere Teil, das Herz, mit bemerkenswerter aromatischer Feinheit und zarten Beerennoten, wird für die Reifung des außergewöhnlichen Aberlour Single Malt aufbewahrt. Die Köpfe und Schwänze werden zur erneuten Destillation zurückgeführt, um die Reinheit und Reichhaltigkeit des Whiskys zu gewährleisten.
A'Bunadh bedeutet „das Original“ auf Gälisch. Dieser Ausdruck ehrt den Gründer von Aberlour, James Fleming. Dieser Whisky wird ausschließlich in Oloroso-Sherry-Fässern gereift, die intensive und komplexe Aromen verleihen. Er wird mit Fassstärke, also unverdünnt, abgefüllt und bietet mit einem beeindruckenden natürlichen Alkoholgehalt ein authentisches und kraftvolles Geschmackserlebnis.
Nicht Torfig
