ABERLOUR - A' Bunadh - Lote 75 - Embotellado en 2022 - 60,9% ABV
La prestigiosa Destilería Aberlour está ubicada en la famosa región de Speyside en Escocia, precisamente en el encantador pueblo del mismo nombre, cuyo nombre gaélico significa "boca del arroyo parlante". Fundada en 1879 por James Fleming, la destilería eligió estratégicamente un sitio que ofrece una fuente de agua pura que brota del granito rosa del Ben Rinnes, un lugar cargado de historia y reconocido por su vínculo sagrado con el agua. En 1898, un incendio devastador destruyó la destilería, pero su reconstrucción, dirigida por el renombrado arquitecto Charles Doig, permitió aumentar considerablemente la capacidad en 1974, pasando de 2 a 4 alambiques. Desde 1975, la casa pertenece al grupo Pernod Ricard y es gestionada por su reconocida filial, Chivas Brothers.
Hoy en día, los cuatro alambiques producen aproximadamente 3.500.000 litros de alcohol al año. Durante la destilación, el maestro destilador separa cuidadosamente el nuevo destilado incoloro en tres fracciones: las cabezas, el corazón y las colas. Solo se conserva la parte central, el corazón, con una finura aromática notable y delicadas notas de bayas, para la maduración del excepcional Aberlour Single Malt. Las cabezas y las colas se reintroducen para una redestilación, garantizando la pureza y riqueza del whisky.
A'Bunadh significa "el original" en gaélico. Esta expresión rinde homenaje al fundador de Aberlour, James Fleming. Este whisky se envejece exclusivamente en barricas de Jerez Oloroso, aportando aromas intensos y complejos. Se embotella a la fuerza del barril, o sin diluir, con un impresionante nivel natural de alcohol, sin ninguna reducción, ofreciendo así una experiencia de degustación auténtica y potente.
No Ahumado
