ABERLOUR - A' Bunadh - Batch 75 - Gebotteld in 2022 - 60,9% ABV
De prestigieuze Aberlour Distilleerderij ligt in de beroemde Speyside regio in Schotland, precies in het charmante dorp met dezelfde naam, waarvan de Gaelische naam "mond van de babbelende beek" betekent. Opgericht in 1879 door James Fleming, koos de distilleerderij strategisch een locatie met een bron van zuiver water die ontspringt uit het roze graniet van Ben Rinnes, een plek rijk aan geschiedenis en bekend om zijn heilige verbinding met water. In 1898 verwoestte een verwoestende brand de distilleerderij, maar de herbouw, geleid door de gerenommeerde architect Charles Doig, maakte een aanzienlijke capaciteitsverhoging mogelijk in 1974, van 2 naar 4 distilleerketels. Sinds 1975 behoort het huis tot de Pernod Ricard groep en wordt het beheerd door haar gerenommeerde dochteronderneming, Chivas Brothers.
Tegenwoordig produceren de vier distilleerketels ongeveer 3.500.000 liter alcohol per jaar. Tijdens de distillatie scheidt de meester-distilleerder zorgvuldig de kleurloze new-make in drie fracties: de koppen, het hart en de staarten. Alleen het centrale deel, het hart, met opmerkelijke aromatische finesse en delicate bessennoten, wordt bewaard voor de rijping van de uitzonderlijke Aberlour Single Malt. De koppen en staarten worden opnieuw geïntroduceerd voor een herdistillatie, wat de zuiverheid en rijkdom van de whisky garandeert.
A'Bunadh betekent "de originele" in het Gaelic. Deze uitdrukking eert de oprichter van Aberlour, James Fleming. Deze whisky rijpt uitsluitend in Oloroso Sherry vaten, die intense en complexe aroma's geven. Hij wordt gebotteld op vatsterkte, ofwel cask strength, met een indrukwekkend natuurlijk alcoholpercentage, zonder enige verdunning, en biedt zo een authentieke en krachtige proefervaring.
Niet Getorfd
