SPRINGBANK - 21 anni - Annata 2022 - 46% ABV
La Distilleria Springbank, gioiello storico della Scozia, è una delle ultime due distillerie artigianali ancora attive nella iconica regione di Campbeltown, situata sulla pittoresca penisola di Kintyre, nel sud-ovest della Scozia. Rinomata per la sua eccezionale maestria, produce con passione whisky Single Malt unici nel loro genere sotto tre etichette prestigiose con stili ben distinti: Springbank, Longrow e Hazelburn.
Fondata nel 1828 da Archibald e Hugh Mitchell, la distilleria Springbank fu la quattordicesima distilleria ufficialmente autorizzata a Campbeltown. Nel 1934, rimanevano solo due distillerie: Springbank e Glen Scotia. La distilleria è ancora oggi di proprietà dei discendenti diretti dei fondatori, garantendo così una trasmissione generazionale di un patrimonio unico. Springbank è una delle poche distillerie scozzesi a padroneggiare l'intero processo di produzione in loco, dalla maltazione tradizionale dell'orzo all'imbottigliamento, assicurando una qualità costante e un controllo perfetto in ogni fase.
Questa padronanza tecnica permette alla distilleria di produrre tre stili distinti, tutti profondamente influenzati dalla scelta accurata del tipo di botte e dalle condizioni climatiche uniche della regione di Campbeltown. La casa madre, JA Mitchell & Sons, ha anche riaperto nel 2004 la distilleria Glengyle, dove viene prodotto il Single Malt Kilkerran. Il gruppo include anche il rinomato imbottigliatore indipendente Cadenhead's.
I whisky Springbank si caratterizzano per una raffinata miscela di malti essiccati alla torba e all'aria aperta, distillati secondo un processo unico: due distillazioni e mezza, a differenza delle tre distillazioni di Hazelburn e delle sole due di Longrow, conferendo così a ogni espressione la sua eleganza e profondità aromatica specifiche.
Questa straordinaria espressione Springbank 21 anni, uscita nel 2022, è stata invecchiata lentamente e con cura in una combinazione sapientemente equilibrata di botti di Bourbon e Sherry, apportando ricchezza, complessità e una bella profondità aromatica.
Affumicato, intenso e raffinato
