SPRINGBANK - 21 años - Añada 2022 - 46% ABV
La Destilería Springbank, una joya histórica de Escocia, es una de las dos últimas destilerías artesanales que aún operan en la emblemática región de Campbeltown, situada en la pintoresca península de Kintyre, al suroeste de Escocia. Reconocida por su excepcional saber hacer, produce con pasión whisky Single Malt único bajo tres etiquetas prestigiosas con estilos bien diferenciados: Springbank, Longrow y Hazelburn.
Fundada en 1828 por Archibald y Hugh Mitchell, Springbank fue la decimocuarta destilería oficialmente autorizada en Campbeltown. En 1934, solo quedaban dos destilerías: Springbank y Glen Scotia. La destilería sigue siendo propiedad de los descendientes directos de los fundadores, garantizando así una transmisión generacional de un patrimonio único. Springbank es una de las pocas destilerías escocesas que domina todo el proceso de producción en el lugar, desde el malteado tradicional de la cebada hasta el embotellado, asegurando una calidad constante y un control perfecto en cada etapa.
Este dominio técnico permite a la destilería producir tres estilos distintos, todos profundamente marcados por la cuidadosa elección del tipo de barrica y por las condiciones climáticas únicas de la región de Campbeltown. La casa matriz, JA Mitchell & Sons, también reabrió en 2004 la destilería Glengyle, donde se produce el Single Malt Kilkerran. El grupo también incluye al reconocido embotellador independiente Cadenhead's.
Los whiskies Springbank se caracterizan por una fina mezcla de maltas secadas con turba y al aire libre, destiladas según un proceso único: dos destilaciones y media, en contraste con las tres destilaciones de Hazelburn y solo dos para Longrow, lo que confiere a cada expresión su elegancia y profundidad aromática específicas.
Esta notable expresión Springbank 21 años, lanzada en 2022, ha envejecido lenta y cuidadosamente en una combinación equilibrada de barricas de Bourbon y Jerez, aportando riqueza, complejidad y una hermosa profundidad aromática.
Ahumado, intenso y refinado
