SPRINGBANK - 21 anos - Safra 2022 - 46% ABV
A Destilaria Springbank, uma joia histórica da Escócia, é uma das duas últimas destilarias artesanais ainda em atividade na icônica região de Campbeltown, localizada na pitoresca península de Kintyre, no sudoeste da Escócia. Reconhecida por sua excepcional expertise, produz com paixão whisky Single Malt único sob três rótulos prestigiosos com estilos bem distintos: Springbank, Longrow e Hazelburn.
Fundada em 1828 por Archibald e Hugh Mitchell, a destilaria Springbank foi a 14ª destilaria oficialmente licenciada em Campbeltown. Em 1934, restavam apenas duas destilarias: Springbank e Glen Scotia. A destilaria permanece até hoje propriedade dos descendentes diretos dos fundadores, garantindo assim uma transmissão geracional de um patrimônio único. Springbank é uma das poucas destilarias escocesas a dominar todo o processo de produção no local, desde a maltagem tradicional da cevada até o engarrafamento, assegurando qualidade constante e controle perfeito em cada etapa.
Esse domínio técnico permite à destilaria produzir três estilos distintos, todos profundamente marcados pela escolha cuidadosa do tipo de barril e pelas condições climáticas únicas da região de Campbeltown. A empresa-mãe, JA Mitchell & Sons, também reabriu em 2004 a destilaria Glengyle, onde é produzido o Single Malt Kilkerran. O grupo inclui também o renomado engarrafador independente Cadenhead's.
Os whiskies Springbank são caracterizados por uma fina mistura de maltes secos sobre turfa e ao ar livre, destilados segundo um processo único: duas destilações e meia, em contraste com as três destilações de Hazelburn e apenas duas para Longrow, conferindo a cada expressão sua elegância e profundidade aromática específicas.
Esta notável expressão Springbank 21 anos, lançada em 2022, envelheceu lenta e cuidadosamente em uma combinação habilmente equilibrada de barris de Bourbon e de Xerez, trazendo riqueza, complexidade e uma bela profundidade aromática.
Defumado, intenso e refinado
