Saké - Iwa 5 - Blandning nr 2 - 15%
Märket saké IWA grundades av Richard Geoffroy. Född i hjärtat av Champagne, blev han den femte källarmästaren för Champagne Dom Pérignon och styrde den legendariska vinets kurs i 28 år. I samarbete med Masuizumi-gruppen, specialister på saké sedan 1863, producerar han mycket exklusiv saké på Shiraiwa-anläggningen, som ligger i staden Tateyama i Toyama-prefekturen.
IWA 5 tillverkas av tre risvarianter: Yamada Nishiki, Omachi, Gohyakumangoku, och fem jäststammar.