Saké - Iwa 5 - Assemblage n°2 - 15%
La prestigieuse marque de saké IWA a été créée par Richard Geoffroy, une figure emblématique née au cœur de la Champagne. Ancien chef de cave du renommé Champagne Dom Pérignon pendant 28 ans, il a marqué l'histoire du vin de sa maîtrise unique. Aujourd'hui, en collaboration étroite avec le groupe Masuizumi, expert dans l'art du saké depuis 1863, il produit un saké d'exception, assemblé sur le site renommé de Shiraiwa, situé dans la charmante ville de Tateyama, au sein de la préfecture de Toyama, réputée pour son savoir-faire traditionnel.
IWA 5 est un saké d'exception élaboré à partir de trois variétés de riz japonaises nobles : Yamada Nishiki, Omachi et Gohyakumangoku, associées à cinq souches de levure soigneusement sélectionnées. Ce procédé unique confère à IWA 5 un profil aromatique raffiné et une complexité gustative qui ravira les amateurs de saké haut de gamme.
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