Chairman's Reserve - Vintage - 2009 - 46%
Chairman’s Reserve es un ron excepcional elaborado por el prestigioso St. Lucia Distillers Group Ltd, ubicado en la paradisíaca isla de Santa Lucía, corazón de las Antillas. La historia de la familia Barnard comienza en la década de 1930 cuando se establecieron en esta isla tropical y fundaron una destilería reconocida, aprovechando la melaza de las vastas plantaciones locales de caña de azúcar. Frente a la competencia de la remolacha azucarera europea, la industria azucarera de Santa Lucía fue declinando gradualmente, lo que llevó a la fusión de las dos últimas destilerías en una poderosa empresa conjunta: St. Lucia Distillers. Gracias a la visión y pasión de Laurie Barnard nació el ron Chairman's Reserve, que lleva en alto la tradición y excelencia del ron de Santa Lucía. Desde el cierre de las plantaciones azucareras en los años 60, la destilería se abastece de melaza rica proveniente de la Guayana Británica, garantizando así la calidad y autenticidad de su producto.
Chairman’s Reserve 2009 es una mezcla refinada de rones añejos de cosechas antiguas, con 11 años de envejecimiento, obtenidos mediante destilaciones realizadas con alambiques tradicionales (John Dore 2 y Vendôme) y columnas Coffey de alta gama. Estos rones se envejecen cuidadosamente por separado durante 11 años en barriles de roble que previamente contuvieron Bourbon, lo que les confiere aromas ricos y complejos. Una vez ensamblados con precisión, maduran varios meses más en barricas para perfeccionar su armonía y ofrecer una experiencia gustativa única, que combina finura, profundidad y equilibrio. Este ron vintage es imprescindible para los amantes de los licores excepcionales que buscan autenticidad y carácter.