Brana - Liquore di Cacao e Pera - 20%
Il Domaine Brana si trova a Ossès, nel cuore del Paese Basco, una regione ricca di tradizioni artigianali e gastronomia d'eccellenza. Fondato nel 1974 da Etienne Brana e sua moglie Adrienne, questo emblematico dominio familiare ha visto la piantagione di un frutteto unico di peri William, all'origine di un riconosciuto sapere distillatorio. Autodidatta appassionato, Etienne Brana ha saputo padroneggiare l'arte ancestrale della distillazione costruendo la propria distilleria. Oggi sono i suoi figli, Martine e Jean, a portare avanti questo patrimonio. Martine, distillatrice esperta, ha modernizzato e arricchito le tecniche tradizionali innovando con un'ampia gamma di frutti, spezie e piante locali.
Le acquaviti di frutta e i liquidi di liquori preparati al Domaine Brana sono ottenuti tramite autentici processi di macerazione o distillazione lenta, utilizzando esclusivamente alambicchi di rame a ripasso, garantendo così purezza e ricchezza aromatica ottimale.
Questo liquore di Cacao e Pera unico trae ispirazione dalla città di Bayonne, indiscussa capitale del cioccolato in Francia. L'associazione sottile è realizzata mediante la macerazione accurata di cru di cacao selezionati con cura, che vengono poi esaltati dall'assemblaggio raffinato con un'acquavite di Pera eccezionale. Il risultato è un liquore equilibrato, fruttato e goloso, ideale per intenditori che cercano un'esperienza gustativa fuori dal comune.
Distribuito esclusivamente da Clos des Spiritueux, questo liquore rappresenta l'eccellenza dei prodotti artigianali baschi, perfetto per scoprire o regalare un dono unico e raffinato, che unisce tradizione e innovazione.
