Brana - Kakaolikør med Pære - 20%
Domaine Brana ligger i Ossès, i hjertet af Det Baskiske Land, en region rig på håndværkstraditioner og enestående gastronomi. Grundlagt i 1974 af Etienne Brana og hans kone Adrienne, så denne emblematiske familieejendom plantagen af en unik frugthave med William-pæretræer, som er oprindelsen til en anerkendt destillationsekspertise. Som en passioneret autodidakt mestrede Etienne Brana den gamle kunst at destillere ved at bygge sit eget destilleri. I dag er det hans børn, Martine og Jean, der viderefører denne arv. Martine, en erfaren destillatør, har moderniseret og beriget de traditionelle teknikker ved at innovere med et bredt udvalg af lokale frugter, krydderier og planter.
De frugtbrændevine og likørvæsker, der fremstilles på Domaine Brana, opnås gennem autentiske processer med maceration eller langsom destillation, hvor der udelukkende anvendes kobberpotstillere, hvilket sikrer renhed og optimal aromatisk rigdom.
Denne unikke kakaolikør med pære henter sin inspiration fra byen Bayonne, den ubestridte chokoladekapital i Frankrig. Den subtile kombination opnås ved omhyggelig maceration af nøje udvalgte kakaokvaliteter, som derefter forfines ved en raffineret sammensætning med en enestående pærebrændevin. Resultatet er en afbalanceret, frugtagtig og lækker likør, ideel til kenderen, der søger en ekstraordinær smagsoplevelse.
Eksklusivt distribueret af Clos des Spiritueux repræsenterer denne likør det bedste af baskiske håndværksprodukter, perfekt til at opdage eller give en unik og raffineret gave, der forener tradition og innovation.
