Brana - Liqueur de Cacao à la Poire - 20%
Le Domaine Brana est niché à Ossès, au cœur du Pays Basque, une région riche en traditions artisanales et gastronomie d'exception. Fondé en 1974 par Etienne Brana et son épouse Adrienne, ce domaine familial emblématique a vu la plantation d’un verger unique de poiriers William, à l’origine d’un savoir-faire distillatoire reconnu. Autodidacte passionné, Etienne Brana a su maîtriser l’art ancestral de la distillation en construisant sa propre distillerie. Aujourd’hui, ce sont ses enfants, Martine et Jean, qui perpétuent cet héritage. Martine, distillatrice-expérimentée, a modernisé et enrichi les techniques traditionnelles en innovant avec une large palette de fruits, épices et plantes locales.
Les eaux-de-vie de fruits et liquides de liqueurs préparés au Domaine Brana sont obtenus par des procédés authentiques de macération ou de distillation lente, utilisant exclusivement des alambics en cuivre à repasse, garantissant ainsi la pureté et la richesse aromatique optimale.
Cette liqueur de Cacao à la Poire unique puise son inspiration dans la ville de Bayonne, capitale incontestée du chocolat en France. L'association subtile est réalisée par la macération minutieuse de crus de cacao soigneusement sélectionnés, qui sont ensuite enivrés par l'assemblage raffiné avec une eau-de-vie de Poire d’exception. Le résultat est une liqueur équilibrée, fruitée et gourmande, idéale pour les connaisseurs cherchant une expérience gustative hors du commun.
Distribuée exclusivement par Clos des Spiritueux, cette liqueur représente l’excellence des produits artisanaux basques, parfait pour découvrir ou offrir un cadeau unique et raffiné, alliant tradition et innovation.
