Brana - Kakaový likér s hruškou - 20%
Domaine Brana se nachází v Ossès, v Baskicku. V roce 1974 založili Etienne Brana a jeho manželka Adrienne palírnu a zasadili sady hrušní odrůdy William. Etienne Brana, samouk, objevil umění destilace a postavil svou palírnu. Jejich děti Martine a Jean převzali vedení. Dnes Martine, palírnice, převzala a rozvinula rodinné tradiční řemeslo a pokračuje v inovacích s ovocem, kořením a rostlinami. Ovocné destiláty a likéry se získávají macerací nebo destilací v měděných kotlích.
Tento kakaový likér s hruškou je inspirován městem Bayonne, hlavním městem čokolády. Získává se macerací vybraných kakaových bobů před spojením s hruškovou pálenkou.