Les Frères de la Côte - La Favorite - Navigation Cuvée 2022 nr. 1 + Originel Hvid Mignonette - Årgang 2021 - 54,7%
Les Frères de la Côte repræsenterer et kollektiv af importører og aftappere, specialiseret i produkter, der udelukkende transporteres med økologiske sejlbåde. Grundlagt i 2015 af de franske sejlkaptajner Raphaël og François Mangin, er denne innovative virksomhed engageret i en bæredygtig og ansvarlig tilgang. Rummene fra Frères de la Côte er blevet aftappet siden 2017 i deres lager i Saint-Étienne, i hjertet af Loire, hvilket sikrer optimal sporbarhed. Deres hovedskib, Très Hombres, er en 32 meter lang brigantine uden motor, der kan transportere op til 35 tons varer, hvilket demonstrerer deres engagement i økologisk søtransport med nul emissioner. Siden 2010 har Très Hombres gennemført 12 transatlantiske rotationer fra sin hjemmehavn i Holland. I 2019 markerede oprettelsen af selskabet La Compagnie des Frères de la Côte et vigtigt skridt fremad med genopbygningen af sejlbåden Zeehaen, en brigantine på over 45 meter, der kan laste 120 tons fragt. Denne initiativ har til formål at udvikle et ægte netværk af fragtskibe under sejl for at tilbyde et bæredygtigt alternativ til traditionel søtransport, med en handel, der værdsætter økologi og en mere menneskelig tilgang til transatlantisk godstransport.
Navigation Cuvée 2022 af den landbrugsbaserede rom Vieux Dynamique fra det prestigefyldte destilleri La Favorite stammer fra rom høstet i 2021, omhyggeligt lagret i 6 "Black Scale" fade fra Navarre tømmersnedkeri. Denne dynamiske lagring til søs, udført ombord på skibet Très Hombres, giver rommen en unik aromatisk rigdom, påvirket af den konstante bevægelse af bølgerne og variationen i de maritime klimaforhold. Flaskningen fandt sted i september 2022 i Les Frères de la Côte's kælder i Saint-Étienne, hvilket gør det muligt at indfange hele essensen af denne håndværksmæssige lagringsproces. Hver flaske ledsages af en mignonette af Originel hvid rom udvalgt før afgang til søs, hvilket giver entusiaster mulighed for at sammenligne og fuldt ud værdsætte den enestående effekt af denne dynamiske lagring til søs på rommens smagsprofil.
