Les Frères de la Côte - La Favorite - Navigatie Cuvée 2022 nr. 1 + Originel Witte Mignonnette - Jaargang 2021 - 54,7%
Les Frères de la Côte vertegenwoordigen een collectief van importeurs en bottelaars die gespecialiseerd zijn in producten die uitsluitend worden vervoerd door ecologische zeilschepen. Opgericht in 2015 door de Franse zeilkapiteins Raphaël en François Mangin, staat dit innovatieve bedrijf voor een duurzame en verantwoorde aanpak. De rum van Frères de la Côte wordt sinds 2017 gebotteld in hun magazijn in Saint-Étienne, in het hart van de Loire, wat optimale traceerbaarheid garandeert. Hun hoofdschip, de Très Hombres, is een 32 meter lange brigantijn zonder motor, die tot 35 ton goederen kan vervoeren, wat hun inzet voor ecologisch maritiem transport met nul uitstoot aantoont. Sinds 2010 heeft de Très Hombres 12 trans-Atlantische tochten gemaakt vanuit zijn thuishaven in Nederland. In 2019 markeerde de oprichting van het bedrijf La Compagnie des Frères de la Côte een belangrijke stap met de rehabilitatie van het zeilschip Zeehaen, een brigantijn van meer dan 45 meter die 120 ton vracht kan laden. Dit initiatief heeft tot doel een echt netwerk van zeilvrachtschepen te ontwikkelen om een duurzaam alternatief voor traditioneel zeevervoer te bieden, met handel die ecologie waardeert en een meer menselijke benadering van trans-Atlantisch goederenvervoer.
De Navigatie Cuvée 2022 van de landbouwrum Vieux Dynamique van de prestigieuze Distilleerderij La Favorite komt van rum geoogst in 2021, zorgvuldig gerijpt in 6 "Black Scale" vaten van de Navarre tonnellerie. Deze dynamische rijping op zee, uitgevoerd aan boord van het schip Très Hombres, geeft de rum een unieke aromatische rijkdom, beïnvloed door de constante beweging van de golven en de variatie in maritieme klimatologische omstandigheden. De botteling vond plaats in september 2022 in de kelder van Les Frères de la Côte in Saint-Étienne, waardoor de volledige essentie van dit ambachtelijke rijpingsproces wordt vastgelegd. Elke fles wordt vergezeld door een mignonnette van Originel witte rum geselecteerd voor vertrek naar zee, waardoor liefhebbers de mogelijkheid krijgen om het uitzonderlijke effect van deze dynamische rijping op zee op het smaakprofiel van de rum te vergelijken en volledig te waarderen.