Massenez Destilleri - Abrikoslikør - 25%
Det Massenez Destilleri, et symbol på fransk destilleringskunst, ligger i Dieffenbach-au-Val, det historiske hjerte af Alsace. Grundlagt i 1870 af mesterdestillatør Jean-Baptiste Massenez, viderefører dette familieforetagende en gammel håndværkstradition, der er anerkendt for produktionen af likører og brændevin af høj kvalitet. Allerede i 1913 innoverede hans søn Eugène Massenez ved at destillere en delikat vild hindbær for første gang, en kreation, der begejstrede Sveriges dronning og gjorde destilleriet til officiel leverandør til det svenske kongehus. Passionen blev videreført til tredje generation med Gabriel Eugène, som øgede ryet ved at samarbejde med det franske gourmetkøkken og arbejde sammen med stjernekokke som Paul Bocuse og prestigefyldte institutioner som La Tour d’Argent. I 1979 førte den eksponentielle vækst til åbningen af et moderne destilleri, hvilket gjorde det muligt for mærket at eksportere til mere end 110 lande og samtidig berige sit katalog med eksklusive frugtlikører og cremer. Siden 2010 har Massenez Destilleri udviklet sig i partnerskab med Grandes Distilleries Peureux, kendt for deres berømte Griottines. Under den visionære ledelse af Bernard Baud, præsident for Grandes Distilleries Peureux, er der etableret en ny dynamik, der trofast respekterer det DNA og den autenticitet, der gør dette enestående hus unikt.
Massenez Destilleris likører fremstilles efter en streng traditionel metode. En likør opnås ved at blande en kvalitetsneutral alkohol, sødet og rigt aromatiseret. Frugtcreme tilhører denne store familie, kendetegnet ved et endnu højere sukkerindhold. Den væsentlige forskel mellem likør og frugtcreme ligger i deres sukkermængde: en likør indeholder mindst 100 g/L sukker med en alkoholprocent mellem 15 % og 55 %. Når sukkerindholdet derimod overstiger 250 g/L, taler man om "cremer." Disse udsøgte produkter er særligt værdsatte til fremstilling af raffinerede cocktails, nydes som autentiske digestiver eller bruges som ingredienser til at forfine kulinariske opskrifter.
