Distillerie Massenez - Liqueur d'Abricot - 25%
La Distillerie Massenez, emblématique de l’art distillatoire français, est située à Dieffenbach-au-Val, cœur historique de l’Alsace. Fondée en 1870 par le maître distillateur Jean-Baptiste Massenez, cette maison familiale perpétue un savoir-faire ancestral reconnu dans la production de liqueurs et eaux-de-vie de grande qualité. Dès 1913, son fils Eugène Massenez innove en distillant pour la première fois une délicate framboise sauvage, une création qui séduit la Reine de Suède, plaçant la distillerie comme fournisseur officiel de la cour royale suédoise. La passion se transmet à la troisième génération avec Gabriel Eugène, qui amplifie la renommée en s’associant à la haute gastronomie française, collaborant avec des chefs étoilés tels que Paul Bocuse et des institutions prestigieuses comme La Tour d’Argent. En 1979, la croissance exponentielle conduit à l’ouverture d’une distillerie moderne, permettant à la marque de s’exporter dans plus de 110 pays tout en enrichissant son catalogue de liqueurs et crèmes de fruits exclusives. Depuis 2010, la Distillerie Massenez se développe en partenariat avec les Grandes Distilleries Peureux, renommez pour leurs fameuses Griottines. Sous la direction visionnaire de Bernard Baud, président des Grandes Distilleries Peureux, une nouvelle dynamique s’installe tout en respectant fidèlement l’ADN et l’authenticité qui font la singularité de cette maison d’exception.
Les liqueurs de la Distillerie Massenez sont élaborées selon une méthode traditionnelle rigoureuse. Une liqueur est obtenue par l’assemblage d’un alcool neutre de qualité, sucré et richement aromatisé. La crème de fruit appartient à cette grande famille, caractérisée par une teneur en sucre encore plus élevée. La différence essentielle entre liqueur et crème de fruit réside dans leur dose de sucre : une liqueur contient au minimum 100 g/L de sucre avec un degré d’alcool variant entre 15% et 55%. En revanche, lorsque le sucre dépasse 250 g/L, on parle alors de « crèmes ». Ces produits exquis sont particulièrement prisés pour la conception de cocktails raffinés, se dégustent en digestif authentique ou s’utilisent comme ingrédients pour sublimer les recettes culinaires.
