Bushmills - Black Bush Edition Caviste - 43%
Destilleriet Old Bushmills ligger i Bushmills, i grevskapet Antrim, i Nordirland, och ägs av Casa Cuervo. Företaget som ursprungligen byggde destilleriet bildades 1784, även om datumet 1608 är tryckt på märkets etikett (refererar till ett tidigare datum då en kunglig licens beviljades en lokal jordägare för att destillera whisky i området). Efter olika perioder av stängning under sin senare historia har destilleriet varit i kontinuerlig drift sedan det återuppbyggdes efter en brand 1885. Bushmills har sitt namn från de kvarnar som ligger utspridda i staden längs floden Bush.
Black Bush är en spannmålswhisky tillverkad i små satser och sedan lagrad i gamla Sherry Oloroso- och Bourbon-fat.