Bushmills - Black Bush Édition Caviste - 43%
La distillerie emblématique Old Bushmills est implantée à Bushmills, dans le comté d'Antrim en Irlande du Nord, et fait partie du groupe renommé Casa Cuervo. Fondée à l'origine en 1784, la distillerie tire sa renommée d'une date historique gravée sur ses étiquettes : 1608, correspondant à l'octroi d'une licence royale autorisant un propriétaire local à produire du whisky dans cette région au patrimoine exceptionnel. Après plusieurs interruptions au cours de son histoire, notamment dues à un incendie dévastateur en 1885, la distillerie fonctionne de manière ininterrompue depuis sa reconstruction. Le nom Bushmills puise ses racines dans les nombreux moulins qui jalonnent le cours de la rivière Bush, témoins du riche passé industriel de la ville.
Black Bush est un whisky de grain artisanal, élaboré en petits lots rares et soigneusement vieilli dans des fûts anciens de Sherry Oloroso et de Bourbon, lui conférant une complexité aromatique raffinée. Ce mariage unique offre un équilibre parfait entre douceur, notes fruitées intenses et élégance boisée, faisant de Black Bush une référence incontournable pour les amateurs de whisky premium.