BOTRAN - 18 år - 40%
De prestigefyldte Botran rom er fremstillet i hjertet af Guatemala, i den unikke Retalhuleu-region i syd, på rige og vulkanske jorde, der fremmer den enestående kvalitet af sukkerrør. Botran-destilleriet er et af de få i verden, der nyder godt af en AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) inden for romverdenen, et prestigefyldt mærke, der kun deles med Martinique. Denne officielle anerkendelse, opnået i 2013, vidner om Botran-familiens dybe engagement, som længe har arbejdet for at værdsætte og forsvare dette enestående guatemaltekiske terroir.
Botran-rom fremstilles efter den eksklusive traditionelle guatemaltekiske metode, kendetegnet ved omdannelsen af jomfruelig sukkerrørshonning, opnået ved forsigtigt at opvarme frisk juice for at fordampe vandet. Gæringen udføres med naturlige gærstammer udvundet fra ananas, hvilket giver rommen en unik aromatisk signatur. Destillationen udføres ved hjælp af moderne kolonnestills for optimal kvalitet. Derefter transporteres rommen til lagrene, der ligger over 2.300 meter over havets overflade i det centrale Guatemala, hvor det kølige klima muliggør en langsom og kontrolleret lagring. Modningsprocessen er inspireret af det gamle Solera-system og beriger rommen i omhyggeligt udvalgte fade: genristede ex-amerikanske Bourbon-fade (kapacitet 200 og 225 liter), Oloroso Sherry-fade (500 og 600 liter) samt Portvinsfade (250 liter), som tilfører kompleksitet og dybde til smagsprofilen.
Botran 18 år rommen er en sofistikeret blanding, der forener rom lagret i Solera i 5 til 18 år, hvilket resulterer i en enestående aromatisk rigdom, perfekt balance og en bemærkelsesværdig eftersmag. Oplev denne enestående rom, synonym med håndværksmæssig ekspertise og autenticitet, ideel til kræsne entusiaster.
Eksklusivt tilgængelig hos Clos des Spiritueux, din specialist i premium spiritus, tilbyder vi et nøje udvalg af de bedste rom for at forfine din smagsoplevelse.
