BOTRAN - 18 let - 40%
Prestižní rumy Botran se vyrábějí v srdci Guatemaly, v jedinečném regionu Retalhuleu na jihu, na bohatých sopečných půdách, které podporují výjimečnou kvalitu cukrové třtiny. Destilerie Botran je jednou z mála na světě, která má AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) v oblasti rumu, prestižní označení sdílené pouze s Martinikou. Toto oficiální uznání, získané v roce 2013, svědčí o hlubokém zapojení rodiny Botran, která dlouho pracovala na ocenění a obraně tohoto výjimečného guatemalského terroiru.
Rumy Botran se vyrábějí podle exkluzivní tradiční guatemalské metody, charakterizované přeměnou panenského cukrového medu získaného jemným zahříváním čerstvé šťávy za účelem odpaření vody. Fermentace probíhá za použití přírodních kvasinek získaných z ananasu, což rumu dodává jedinečný aromatický podpis. Destilace se provádí pomocí moderních kolonových destilačních přístrojů pro optimální kvalitu. Poté jsou rumy převezeny do sklepů ve výšce přes 2 300 metrů v centrální Guatemale, kde chladné klima umožňuje pomalé a kontrolované zrání. Proces zrání je inspirován starobylým systémem Solera, který obohacuje rumy v pečlivě vybraných sudech: znovu opražené sudy po americkém bourbonu (kapacita 200 a 225 litrů), sudy po sherry Oloroso (500 a 600 litrů) a sudy po portském víně (250 litrů), které přinášejí komplexnost a hloubku chuťového profilu.
Rum Botran 18 let je sofistikovaná směs, spojující rumy zrající v Solera systému po dobu 5 až 18 let, což má za následek výjimečnou aromatickou bohatost, dokonalou rovnováhu a pozoruhodnou délku v chuti. Objevte tento výjimečný rum, synonymum řemeslné zručnosti a autenticity, ideální pro náročné znalce.
Exkluzivně dostupný u Clos des Spiritueux, vašeho specialisty na prémiové lihoviny, nabízíme pečlivý výběr nejlepších rumů pro zdokonalení vašeho degustačního zážitku.
