HAZELBURN - 10 anni - Botta di Bourbon - 46%
La Distilleria Springbank è una delle ultime due distillerie attive nella prestigiosa regione di Campbeltown, situata sulla penisola di Kintyre, nel sud-ovest della Scozia. Riconosciuta per la sua antica maestria, produce whisky Single Malt sotto tre marchi iconici con profili unici: Springbank, Longrow e Hazelburn. Fondata nel 1828 dai fratelli Archibald e Hugh Mitchell, Springbank è la 14ª distilleria autorizzata a Campbeltown. Nel 1934, nella regione rimanevano solo due distillerie: Springbank e Glen Scotia. Ancora di proprietà dei discendenti diretti dei fondatori, questa distilleria rimane fedele ai suoi metodi tradizionali: dalla selezione rigorosa dell'orzo alla maltazione artigianale in loco, passando per la distillazione e l'imbottigliamento, tutti i processi sono realizzati internamente. Questo controllo totale permette a Springbank di esprimere tre stili distinti, influenzati dalla scelta precisa delle botti e dal microclima eccezionale di Campbeltown. La società madre, JA Mitchell & Sons, ha anche rilanciato nel 2004 la distilleria Glengyle, dove vengono prodotti i rinomati Single Malt sotto il marchio Kilkerran. Il gruppo possiede anche l'imbottigliatore indipendente Cadenhead's, noto per la qualità delle sue selezioni.
Hazelburn, imbottigliato dal 2005, è un Single Malt tripla distillazione secondo la tradizione irlandese, realizzato esclusivamente con malto essiccato all'aria, garantendo una finezza e una dolcezza incomparabili. Il nome "Hazelburn" rende omaggio a una vecchia distilleria di Campbeltown, un tempo la più grande della città, che ha funzionato tra il 1825 e il 1925 prima di passare sotto la proprietà di Mitchell & Co. dal 1920. Questo whisky non torbato conquista con il suo profilo aromatico elegante, dominato da note di miele, vaniglia e agrumi freschi, ideale per gli amanti dei Single Malt fini ed equilibrati.
Non torbato
