HAZELBURN - 10 años - Barrica de Bourbon - 46%
La Destilería Springbank es una de las dos últimas destilerías en actividad en la prestigiosa región de Campbeltown, ubicada en la península de Kintyre, al suroeste de Escocia. Reconocida por su saber hacer ancestral, produce whiskies Single Malt bajo tres marcas emblemáticas con perfiles únicos: Springbank, Longrow y Hazelburn. Fundada en 1828 por los hermanos Archibald y Hugh Mitchell, Springbank es la decimocuarta destilería autorizada en Campbeltown. En 1934, solo quedaban dos destilerías en la región: Springbank y Glen Scotia. Aún propiedad de los descendientes directos de los fundadores, esta destilería se mantiene fiel a sus métodos tradicionales: desde la selección rigurosa de la cebada hasta el malteado artesanal en el lugar, pasando por la destilación y el embotellado, todos los procesos se realizan internamente. Este control total permite a Springbank expresar tres estilos distintos, influenciados por la elección precisa de las barricas y el microclima excepcional de Campbeltown. La empresa matriz, JA Mitchell & Sons, también reactivó en 2004 la destilería Glengyle, donde se elaboran los Single Malts reconocidos bajo la marca Kilkerran. El grupo también posee el embotellador independiente Cadenhead's, conocido por la calidad de sus selecciones.
Hazelburn, embotellado desde 2005, es un Single Malt triple destilado según la tradición irlandesa, elaborado exclusivamente con malta secada al aire, garantizando una finura y suavidad incomparables. El nombre "Hazelburn" rinde homenaje a una antigua destilería de Campbeltown, que fue la más grande de la ciudad, y que funcionó entre 1825 y 1925 antes de pasar a ser propiedad de Mitchell & Co. a partir de 1920. Este whisky sin turba seduce con su perfil aromático elegante, dominado por notas de miel, vainilla y cítricos frescos, ideal para los amantes de los Single Malt finos y equilibrados.
No turbio
