HAZELBURN - 10 år - Bourbonfat - 46%
Springbank Destilleri är en av de sista två aktiva destillerierna i den prestigefyllda Campbeltown-regionen, belägen på Kintyrehalvön i sydvästra Skottland. Känd för sitt gamla hantverk producerar det Single Malt-whiskys under tre ikoniska märken med unika profiler: Springbank, Longrow och Hazelburn. Grundat 1828 av bröderna Archibald och Hugh Mitchell är Springbank det 14:e licensierade destilleriet i Campbeltown. År 1934 fanns det bara två destillerier kvar i regionen: Springbank och Glen Scotia. Fortfarande ägt av grundarnas direkta ättlingar förblir detta destilleri troget sina traditionella metoder: från noggrann urval av korn till hantverksmässig mältning på plats, genom destillation och buteljering, utförs alla processer internt. Denna fulla kontroll gör det möjligt för Springbank att uttrycka tre distinkta stilar, påverkade av det precisa valet av fat och det exceptionella mikroklimatet i Campbeltown. Moderbolaget, JA Mitchell & Sons, återupplivade också Glengyle-destilleriet 2004, där de välkända Single Malts produceras under varumärket Kilkerran. Gruppen äger också den oberoende buteljeraren Cadenhead's, känd för kvaliteten på sina urval.
Hazelburn, buteljerad sedan 2005, är en Single Malt som är trippeldestillerad enligt irisk tradition, gjord uteslutande av lufttorkat malt, vilket garanterar en oöverträffad finess och mjukhet. Namnet "Hazelburn" hedrar ett tidigare destilleri i Campbeltown, som en gång var stadens största, och som var i drift mellan 1825 och 1925 innan det gick under ägarskap av Mitchell & Co. från 1920. Denna icke-rökiga whisky lockar med sin eleganta aromprofil, dominerad av toner av honung, vanilj och färsk citrus, idealisk för älskare av fina och balanserade Single Malts.
Ej rökig
