HAZELBURN - 10 Jahre - Bourbon-Fass - 46%
Die Springbank Destillerie ist eine der letzten beiden aktiven Brennereien in der prestigeträchtigen Region Campbeltown, eingebettet auf der Kintyre-Halbinsel im Südwesten von Schottland. Bekannt für ihr uraltes Know-how produziert sie Single Malt Whiskys unter drei ikonischen Marken mit einzigartigen Profilen: Springbank, Longrow und Hazelburn. Gegründet 1828 von den Brüdern Archibald und Hugh Mitchell ist Springbank die 14. lizenzierte Brennerei in Campbeltown. 1934 gab es in der Region nur noch zwei Brennereien: Springbank und Glen Scotia. Noch immer im Besitz der direkten Nachkommen der Gründer, bleibt diese Brennerei ihren traditionellen Methoden treu: von der sorgfältigen Auswahl der Gerste über die handwerkliche Mälzung vor Ort bis hin zur Destillation und Abfüllung werden alle Prozesse intern durchgeführt. Diese vollständige Kontrolle ermöglicht es Springbank, drei unterschiedliche Stile auszudrücken, beeinflusst durch die präzise Fasswahl und das außergewöhnliche Mikroklima von Campbeltown. Die Muttergesellschaft JA Mitchell & Sons hat 2004 auch die Brennerei Glengyle wiederbelebt, in der renommierte Single Malts unter der Marke Kilkerran hergestellt werden. Die Gruppe besitzt außerdem den unabhängigen Abfüller Cadenhead's, bekannt für die Qualität seiner Auswahlen.
Hazelburn, seit 2005 abgefüllt, ist ein dreifach destillierter Single Malt nach irischer Tradition, ausschließlich aus luftgetrocknetem Malz hergestellt, was eine unvergleichliche Feinheit und Sanftheit garantiert. Der Name "Hazelburn" ehrt eine ehemalige Brennerei in Campbeltown, einst die größte der Stadt, die zwischen 1825 und 1925 betrieben wurde, bevor sie ab 1920 in den Besitz von Mitchell & Co. überging. Dieser nicht torfige Whisky besticht durch sein elegantes aromatisches Profil, dominiert von Noten von Honig, Vanille und frischen Zitrusfrüchten, ideal für Liebhaber feiner und ausgewogener Single Malts.
Nicht torfig
