HAZELBURN - 10 let - Bourbonová sud - 46%
Destilerie Springbank je jednou ze dvou posledních aktivních destilerií v prestižní oblasti Campbeltown, která se nachází na poloostrově Kintyre na jihozápadě Skotska. Známá svým starobylým řemeslným uměním vyrábí Single Malt whisky pod třemi ikonickými značkami s jedinečnými profily: Springbank, Longrow a Hazelburn. Založena v roce 1828 bratry Archibaldem a Hughem Mitchellem, Springbank je 14. licencovanou destilerií v Campbeltownu. V roce 1934 v regionu zůstaly pouze dvě destilerie: Springbank a Glen Scotia. Stále vlastněná přímými potomky zakladatelů, tato destilerie zůstává věrná svým tradičním metodám: od pečlivého výběru ječmene přes ruční sladování na místě až po destilaci a lahvování, všechny procesy jsou prováděny interně. Tato úplná kontrola umožňuje Springbanku vyjádřit tři odlišné styly, ovlivněné přesným výběrem sudů a výjimečným mikroklimatem Campbeltownu. Mateřská společnost JA Mitchell & Sons také v roce 2004 znovu uvedla do provozu destilerii Glengyle, kde se vyrábějí renomované Single Malty pod značkou Kilkerran. Skupina vlastní také nezávislého plniče Cadenhead's, známého kvalitou svých výběrů.
Hazelburn, lahvovaný od roku 2005, je Single Malt třikrát destilovaný podle irské tradice, vyrobený výhradně z na vzduchu sušeného sladu, což zaručuje nepřekonatelnou jemnost a hebkost. Název "Hazelburn" vzdává hold bývalé destilerii v Campbeltownu, která byla kdysi největší ve městě a fungovala mezi lety 1825 a 1925, než přešla od roku 1920 do vlastnictví Mitchell & Co. Tento netřísový whisky zaujme svým elegantním aromatickým profilem, dominovaným tóny medu, vanilky a čerstvých citrusů, ideální pro milovníky jemných a vyvážených Single Maltů.
Netřísový