HAZELBURN - 10 anos - Barril de Bourbon - 46%
A Destilaria Springbank é uma das duas últimas destilarias em atividade na prestigiosa região de Campbeltown, situada na península de Kintyre, no sudoeste da Escócia. Reconhecida pelo seu saber ancestral, produz whiskies Single Malt sob três marcas icônicas com perfis únicos: Springbank, Longrow e Hazelburn. Fundada em 1828 pelos irmãos Archibald e Hugh Mitchell, Springbank é a 14ª destilaria licenciada em Campbeltown. Em 1934, restavam apenas duas destilarias na região: Springbank e Glen Scotia. Ainda pertencente aos descendentes diretos dos fundadores, esta destilaria mantém-se fiel aos seus métodos tradicionais: desde a rigorosa seleção da cevada até à maltagem artesanal no local, passando pela destilação e engarrafamento, todos os processos são realizados internamente. Este controlo total permite à Springbank expressar três estilos distintos, influenciados pela escolha precisa dos barris e pelo microclima excecional de Campbeltown. A empresa-mãe, JA Mitchell & Sons, também relançou em 2004 a destilaria Glengyle, onde são produzidos os renomados Single Malts sob a marca Kilkerran. O grupo também possui o engarrafador independente Cadenhead's, reconhecido pela qualidade das suas seleções.
Hazelburn, engarrafado desde 2005, é um Single Malt tripla destilação segundo a tradição irlandesa, feito exclusivamente a partir de malte seco ao ar, garantindo uma finesse e suavidade incomparáveis. O nome "Hazelburn" homenageia uma antiga destilaria de Campbeltown, outrora a maior da cidade, que funcionou entre 1825 e 1925 antes de passar para a propriedade da Mitchell & Co. a partir de 1920. Este whisky não turfado encanta pelo seu perfil aromático elegante, dominado por notas de mel, baunilha e citrinos frescos, ideal para os amantes de Single Malts finos e equilibrados.
Não turfado
