PLANTATION - Colección Under The Sea - Fiyi - 13 años - Añada 2009 - 49.5%
La historia excepcional de Plantation comienza en 1989 cuando Alexandre Gabriel descubre la renombrada Maison Ferrand en Cognac. Impulsado por una profunda pasión por los espirituosos excepcionales, reunió un equipo de expertos dedicados y recorrió el mundo para construir una red de distribución comprometida que comparte los valores de excelencia y la experiencia artesanal de Maison Ferrand. En los años 90, su aventura lo llevó al Caribe con una idea innovadora: dar una segunda vida a las barricas usadas de coñac vendiéndolas a otros productores, especialmente a los de ron. En busca de los mejores rones de los terruños caribeños, creó así la prestigiosa gama de rones de terruño Plantation, sinónimo de calidad, autenticidad y saber hacer tradicional. Hoy, Maison Ferrand brilla a través de tres grandes familias de espirituosos elitistas: el Cognac Ferrand de Grande Champagne, el gin francés Citadelle y el ron excepcional Plantation. Plantation también es propietario de la West Indies Rum Distillery en Barbados y accionista clave de National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery y Long Pond), demostrando su compromiso con el mundo del ron premium.
La famosa colección "Under the Sea" de Plantation celebra la riqueza de la biodiversidad marina y la autenticidad de los ecosistemas submarinos de las seis regiones rumeras más emblemáticas. Cada edición se distingue por colores vibrantes y una selección cuidadosa de especies marinas locales que simbolizan con brillo la especificidad de cada terruño. Esta botella excepcional es un ron de melaza de origen fiyiano, destilado en 2009 en un alambique charentés de doble destilación, que combina tradición francesa y autenticidad isleña. Ha tenido un envejecimiento único de 10 años en barricas ex-Bourbon de 200 litros bajo clima tropical en Lautoka, garantizando riqueza y redondez, seguido de 3 años en clima continental en barricas de roble de 350 litros dentro de Maison Ferrand en Javrezac, afinando sus aromas para un equilibrio perfecto. Esta doble maduración confiere a este ron una complejidad aromática excepcional, un carácter profundo y una textura elegante, haciendo de esta cosecha un imprescindible para los amantes del ron raro y refinado.
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