Landbrugsrom (ren sukkerrørsjuice)-LA FAVORITE - Hvid Rom - Sukkerrørskerne - Version 1 Liter - Udgave 2021 - 55% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

LA FAVORITE - Rhum Blanc - Coeur de canne - Version 1 Litre - Edition 2021 - 55%
AOC Martinique Flaske (1 L)

: Flaske (1 L)
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : AOC Martinique
Taux d'alcool : 55

Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.

Denne reference er udsolgt.

LA FAVORITE - Hvid Rom - Sukkerrørskerne - Version 1 Liter - Udgave 2021 - 55%

La Favorite er et af de sidste uafhængige destillerier på Martinique sammen med Neisson. Det blev grundlagt i 1842 på resterne af en sukkerfabrik kaldet Les Jambettes, før det blev omdøbt til La Favorite i 1851. I 1909, da Henri Dormoy overtog det, foretog han nogle forbedringer for at omdanne sukkerfabrikken til et destilleri. Efter nogle op- og nedture relateret til Albert Dormoys (Henris søn) interesse for pengespil, stoppede La Favorite sin aktivitet i 1938. Produktionen genoptoges først, da hans yngre bror André overtog og fuldstændigt renoverede det i 1956.

I dag dyrker La Favorite sukkerrør på 60 hektar og køber også fra små lokale producenter. Destilleriet drives stadig fuldstændigt af en dampmaskine bygget i 1906. Vesou (sukkerrørsvin), fremstillet af langt fermenteret sukkerrørsjuice (op til 72 timer), destilleres i 2 kreolske kolonner, hvoraf den ene er helt lavet af kobber og har været i drift siden 1957, mens den anden, mere moderne, stammer fra 1986.

La Favorite Coeur de Canne Blanc er et blend af flere sukkerrørssorter fra forskellige parceller. Fermenteringen er lang, og destillationen foregår i deres Kreolsk Kolonne nr. 1. Denne udgave er i 1 liters format.