CITADELLE - Länge leve Gurkan - 43,80%
Den Citadelle Gin är en exceptionell fransk gin, noggrant framställd på Château de Bonbonnet av det välrenommerade Maison Ferrand. Grundat 1989 av Alexandre Gabriel, har detta hus åtagit sig att passionerat bevara gamla hantverksmetoder, vilket garanterar den autentiska uttrycket av varje sprit. Dess filosofi bygger på den subtila balansen mellan tradition och innovation, där klassiker återuppfinns samtidigt som kreativiteten uppmuntras. År 1996 lanserade Alexandre Gabriel Citadelle Gin, en verklig pionjär inom fransk gin, och initierade en rörelse som placerar Frankrike i centrum av den internationella premiumgin-scenen. Underkastad de strikta normerna för AOC Cognac var Alexandre tvungen att avbryta användningen av sina destilleringsapparater i sju månader varje år, men efter fem års uthållighet och förhandlingar fick han den värdefulla rätten att destillera gin under denna period, vilket gav nytt liv åt de traditionella charentais-kopparpannorna.
De enbär, den emblematiska ingrediensen i gin, odlas och skördas noggrant direkt på egendomen, där nästan 2 500 enbuskar frodas framför slottet. En unik tradition genomsyrar huset: varje ny hantverkare ansluter sig till teamet genom att plantera sin egen enbär, vilket symboliserar deras personliga engagemang och bidrag till detta exceptionella terroir. Metoden med progressiv infusion, exklusiv för Citadelle, säkerställer en långsam och kontrollerad extraktion av de delikata smakerna från de aromatiska ingredienserna som utgör denna exceptionella gin: apelsinskal, kubebpeppar, viol, citronskal, som tillsammans bildar en rik och harmonisk aromatisk bukett.
Citadelle "Les Excentriques" förkroppsligar den innovations- och djärvhetssjäl som driver huset och utforskar gränserna för hantverksgin genom att producera exceptionella limiterade utgåvor. Varje säsong tänjer master blender Alexandre Gabriel och hans team kreativitetens gränser genom att kombinera oväntade ingredienser för att överraska de mest kräsna gommarna. För denna anmärkningsvärda utgåva införlivas inlagda gurkor noggrant utvalda från Maison Marc, en burgundisk familj känd för sin miljövänliga expertis (utan insektsmedel, utan herbicider, utan konserveringsmedel), i det ursprungliga Citadelle-ginreceptet och erbjuder en unik och innovativ smakupplevelse.
