CITADELLE - Ať žije Okurka - 43,80%
Gin Citadelle je výjimečný francouzský gin, pečlivě vyráběný na zámku Bonbonnet renomovaným Maison Ferrand. Založený v roce 1989 Alexandrem Gabrielem, tento dům se zavázal s vášní uchovávat tradiční řemeslné metody, čímž zaručuje autentický výraz každého destilátu. Jeho filozofie spočívá v jemné rovnováze mezi tradicí a inovací, přetvářející klasiku a podporující kreativitu. V roce 1996 Alexandre Gabriel uvedl na trh Gin Citadelle, skutečného průkopníka francouzského ginu, čímž zahájil hnutí, které staví Francii do centra mezinárodní scény prémiových ginů. Podléhající přísným normám AOC Cognac musel Alexandre pozastavit používání svých destilačních přístrojů na sedm měsíců v roce, ale po pěti letech vytrvalosti a jednání získal cenné právo destilovat gin během této doby, čímž vdechl nový život tradičním měděným charentaiským kotlům.
Jalovcové bobule, symbolická ingredience ginu, jsou pečlivě pěstovány a sklizeny přímo na panství, kde téměř 2 500 jalovcových keřů prospívá před zámkem. Jedinečná tradice oživuje dům: každý nový řemeslník se připojuje k týmu zasazením vlastního jalovce, což symbolizuje jeho osobní závazek a příspěvek k tomuto výjimečnému terroiru. Metoda postupné infuze, exkluzivní pro Citadelle, zajišťuje pomalou a kontrolovanou extrakci jemných chutí aromatických složek, které tvoří tento výjimečný gin: pomerančová kůra, kubébový pepř, fialka, citronová kůra, tvořící bohatý a harmonický aromatický buket.
Citadelle "Les Excentriques" ztělesňuje ducha inovace a odvahy, který dům pohání, a zkoumá hranice řemeslného ginu výrobou výjimečných limitovaných edic. Každou sezónu mistr míchání Alexandre Gabriel a jeho tým posouvají hranice kreativity kombinací nečekaných ingrediencí, aby překvapili ty nejnáročnější chutě. Pro toto pozoruhodné vydání jsou do původní receptury ginu Citadelle začleněny okurky pečlivě vybrané od Maison Marc, burgundské rodiny známé svým ekologickým přístupem (bez insekticidů, bez herbicidů, bez konzervantů), což nabízí jedinečný a inovativní chuťový zážitek.
