CITADELLE - Es lebe die Gurke - 43,80%
Der Citadelle Gin ist ein außergewöhnlicher französischer Gin, der sorgfältig im Château de Bonbonnet von der renommierten Maison Ferrand hergestellt wird. Gegründet 1989 von Alexandre Gabriel, hat sich dieses Haus der leidenschaftlichen Bewahrung traditioneller handwerklicher Methoden verschrieben, um so den authentischen Ausdruck jedes Spirituosenprodukts zu gewährleisten. Seine Philosophie basiert auf dem subtilen Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, indem Klassiker neu erfunden und Kreativität gefördert wird. 1996 brachte Alexandre Gabriel den Citadelle Gin auf den Markt, einen echten Pionier des französischen Gins, der eine Bewegung initiierte, die Frankreich ins Zentrum der internationalen Premium-Gin-Szene stellte. Unter den strengen Normen der AOC Cognac musste Alexandre die Nutzung seiner Brennblasen sieben Monate im Jahr aussetzen, doch nach fünf Jahren Beharrlichkeit und Verhandlungen erhielt er das wertvolle Recht, während dieser Zeit Gin zu destillieren, wodurch den traditionellen kupfernen Charentais-Brennblasen neues Leben eingehaucht wurde.
Die Wacholderbeeren, die emblematische Zutat des Gins, werden sorgfältig direkt auf dem Anwesen angebaut und geerntet, wo fast 2.500 Wacholderpflanzen vor dem Schloss gedeihen. Eine einzigartige Tradition belebt das Haus: Jeder neue Handwerker tritt dem Team bei, indem er seinen eigenen Wacholder pflanzt, was sein persönliches Engagement und seinen Beitrag zu diesem außergewöhnlichen Terroir symbolisiert. Die Methode der progressiven Infusion, exklusiv bei Citadelle, garantiert eine langsame und kontrollierte Extraktion der feinen Aromen der Botanicals, die diesen außergewöhnlichen Gin ausmachen: Orangenschale, Kubebenpfeffer, Veilchen, Zitronenschale, die ein reiches und harmonisches aromatisches Bouquet bilden.
Citadelle "Les Excentriques" verkörpert den Geist von Innovation und Kühnheit, der das Haus antreibt, und erkundet die Grenzen des handwerklichen Gins durch die Produktion außergewöhnlicher limitierter Editionen. Jede Saison überschreiten der Meistermischer Alexandre Gabriel und sein Team die Grenzen der Kreativität, indem sie unerwartete Zutaten kombinieren, um die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen. Für diese bemerkenswerte Ausgabe werden Gurken, sorgfältig ausgewählt von der Maison Marc, einer burgundischen Familie, die für ihr umweltfreundliches Know-how bekannt ist (ohne Insektizide, ohne Herbizide, ohne Konservierungsstoffe), in das Originalrezept des Citadelle Gins aufgenommen und bieten so ein einzigartiges und innovatives Geschmackserlebnis.
