Landbrugsrom (ren sukkerrørsjuice)-LA FAVORITE - Hvid Rom - Sukkerrørs hjerte - 50 % - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

LA FAVORITE - Rhum Blanc - Coeur de canne -50 %
AOC Martinique 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : AOC Martinique
Taux d'alcool : 50

Privilegium-klub-fordel : 10

+1.70 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

LA FAVORITE - Hvid Rom - Sukkerrørs hjerte - Udgave 2021 - 50 %

La Favorite er et af de sidste uafhængige destillerier på Martinique sammen med Neisson. Det blev grundlagt i 1842 på ruinerne af en sukkerfabrik kaldet Les Jambettes, før det blev omdøbt til La Favorite i 1851. I 1909, da Henri Dormoy købte det, foretog han nogle forbedringer for at omdanne sukkerfabrikken til et destilleri. Efter nogle op- og nedture forbundet med Albert Dormoys (Henris søn) interesse for pengespil, ophørte La Favorites aktivitet i 1938. Produktionen genoptoges først, da hans yngre bror André overtog og fuldstændigt renoverede det i 1956.

I dag dyrker La Favorite sukkerrør på 60 hektar og køber også fra små lokale producenter. Destilleriet drives stadig fuldstændigt med en dampmaskine bygget i 1906. Vesou (sukkerrørsvin), fremstillet af langt fermenteret sukkerrørssaft (op til 72 timer), destilleres i 2 kreolske kolonner, hvoraf den ene er helt i kobber og har været i drift siden 1957, og den anden er mere moderne fra 1986.

La Favorite Coeur de Canne Blanc er lavet af en blanding af flere sukkerrørssorter fra forskellige parceller. Fermenteringen er lang, og destillationen foregår i deres Kreol-kolonne nr. 1.