GRAHAM'S PORTO - Single Harvest Tawny Port 1940
Graham's är en prestigefylld producent av Portvin från den underbara Douro-dalen, belägen i norra Portugal. Grundat i början av 1800-talet som ett textilföretag av de berömda bröderna William och John Graham i Glasgow, började Graham's sin vinresa när de mottog ett fat Port som betalning av en skuld. Sedan dess har företaget fortsatt att blomstra. Idag tillhör Graham's familjen Symington, känd för sin expertis och ägare av flera ikoniska egendomar som Dow's och Warre's. Detta emblematiska hus var också det föredragna valet för historiska personligheter, särskilt Sir Winston Churchill, som uppskattade denna exceptionella Port när han inte njöt av sin andra favorit: Pol Roger. Graham's 1940 serverades till och med ombord på det legendariska RMS Queen Mary, vilket understryker dess internationella rykte och tidlösa prestige.
Vintage Ports från 1940 är extremt sällsynta och värdefulla. Under andra världskriget slutade de flesta producenter antingen att marknadsföra sina Portviner eller minskade sin produktion avsevärt, vilket gör dessa viner ännu mer exceptionella. Trots en mindre skörd det året var de utvalda druvorna av anmärkningsvärt överlägsen kvalitet. Denna Single Harvest Tawny Port 1940 har tålmodigt lagrats i ekfat i nästan åttio år, vilket möjliggör en extraordinär mognad. Resultatet är ett vin med anmärkningsvärd finess och perfekt balans, som speglar inte bara den exceptionella kvaliteten på de ursprungliga druvorna utan också expertisen och kunnandet som gått i arv genom generationer av familjen Symington. Charles Symington, en erkänd master blender, valde noggrant ut de två sällsynta kvarvarande faten av denna Tawny Port 1940 för att ge liv åt denna exceptionella utgåva.
Druvorna som användes för detta mästerverk kom främst från den prestigefyllda Quinta dos Malvedos som ägs av Graham’s, kompletterade med partier från små vingårdar belägna i Rio Torto-dalen, som traditionellt förser några av de bästa frukterna som behövs för att skapa exceptionella Portviner. De druvsorter som odlas och används med omsorg är: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca och Sousão, ikoniska sorter som bidrar till komplexiteten och den unika aromatiska rikedom som denna Port har.
Druvsorter: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Sousão
