GRAHAM'S PORTO - Single Harvest Tawny Port 1940
Graham's è un produttore prestigioso di Porto proveniente dalla meravigliosa valle del Douro, situata nel nord del Portogallo. Fondata all'inizio del XIX secolo come azienda tessile dai famosi fratelli William e John Graham a Glasgow, la casa Graham's iniziò la sua avventura vinicola quando ricevettero una botte di Porto come pagamento di un debito. Da allora, l'azienda non ha smesso di prosperare. Oggi, Graham's appartiene alla famiglia Symington, rinomata per la sua esperienza e proprietaria di diverse tenute iconiche come Dow's e Warre's. Questa casa emblematica è stata anche la scelta preferita di personalità storiche, in particolare Sir Winston Churchill, che apprezzava questo Porto eccezionale quando non degustava il suo altro preferito: Pol Roger. Il Graham's 1940 è stato persino servito a bordo del leggendario transatlantico RMS Queen Mary, sottolineando la sua fama internazionale e il suo prestigio senza tempo.
I millesimi di Porto del 1940 sono estremamente rari e preziosi. Durante la Seconda Guerra Mondiale, la maggior parte dei produttori ha smesso di commercializzare i propri Porti o ha ridotto notevolmente la produzione, rendendo questi vini ancora più eccezionali. Nonostante una vendemmia più ridotta quell'anno, le uve selezionate erano di qualità superiore notevole. Questo Single Harvest Tawny Port 1940 è invecchiato pazientemente in botti di rovere per quasi ottant'anni, permettendo una maturazione fuori dal comune. Il risultato è un vino di notevole finezza e perfetto equilibrio, riflesso non solo della qualità eccezionale delle uve originali ma anche dell'esperienza e del know-how tramandati di generazione in generazione dalla famiglia Symington. Charles Symington, rinomato maestro assemblatore, ha selezionato con cura le due rare botti rimaste di questo Tawny Port 1940 per dare vita a questa edizione eccezionale.
Le uve utilizzate per questo capolavoro provenivano principalmente dalla prestigiosa Quinta dos Malvedos di proprietà di Graham’s, completate da parcelle di piccoli vigneti situati nella valle del Rio Torto, che tradizionalmente forniscono alcuni dei migliori frutti necessari per la produzione di Porti eccezionali. Le varietà coltivate e utilizzate con cura sono: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Sousão, varietà iconiche che contribuiscono alla complessità e alla ricchezza aromatica unica di questo Porto.
Vitigni: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Sousão
