GRAHAM'S PORT - Single Harvest Tawny Port 1940
Graham's è un importante produttore di porto della valle del Douro , nel nord del Portogallo . Fu avviata come azienda tessile all'inizio del 1800 dai fratelli William e John Graham a Glasgow, che ricevettero un barile di Porto come pagamento di un debito. L'attività è cresciuta da lì e oggi Graham's è di proprietà della famiglia Symington che possiede diverse altre case di Porto, tra cui Dow's e Warre's. Era anche il porto preferito di Sir Winston Churchill (presumibilmente quando non stava bevendo il suo altro grande amore: Pol Roger), ed era servito sul famoso transatlantico RMS Queen Mary.
I porti del 1940 sono estremamente rari. Durante la seconda guerra mondiale, molti produttori smisero del tutto di commercializzare il porto mentre altri ridussero drasticamente la loro produzione di vino. Sebbene il 1940 abbia prodotto un raccolto inferiore al solito, è stato un anno di uve di altissima qualità. Questo vino è stato imbottigliato dopo un affinamento in botti di rovere per quasi ottant'anni. Graham's 1940 è straordinariamente raffinato ed equilibrato, un riflesso non solo della qualità del vino originale, ma anche del know-how delle successive generazioni di viticoltori della famiglia Symington, proprietari del Graham's Port. Charles Symington, Port Master Blender di Graham, ha selezionato due delle poche botti Tawny Port del 1940 rimaste per questa edizione unica.
Le uve provenivano principalmente dalla Quinta dos Malvedos di Graham, ma anche da altri vigneti più piccoli nella valle del Rio Torto, dove tradizionalmente Graham otteneva alcune delle migliori uve per i suoi Ports. I vitigni principali sono Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Sousão .
Uve: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Sousão
