GRAHAM'S PORTO - Single Harvest Tawny Port 1940
Graham's je významný producent Portského vína z údolí Douro na severu Portugalska. Společnost byla založena jako textilní firma na počátku 19. století bratry Williamem a Johnem Grahamovými v Glasgow, kteří obdrželi sud portského jako splátku dluhu. Od té doby firma rostla a dnes patří Graham's rodině Symingtonových, která vlastní několik dalších portských domů, včetně Dow's a Warre's. Bylo to také oblíbené portské Sira Winstona Churchilla (pravděpodobně když nepil svou druhou velkou lásku: Pol Roger) a bylo podáváno na slavné lodi RMS Queen Mary.
Portská z roku 1940 jsou extrémně vzácná. Během druhé světové války mnoho výrobců zcela přestalo portské na trh uvádět, zatímco jiní výrazně omezili svou výrobu vína. Ačkoli rok 1940 přinesl menší sklizeň než obvykle, byl to rok hroznů velmi vysoké kvality. Toto víno bylo lahvováno po téměř osmdesáti letech zrání v dubových sudech. Graham's 1940 je pozoruhodně jemné a vyvážené, což odráží nejen kvalitu původního vína, ale také řemeslnou zručnost generací vinařů z rodiny Symington, majitelů portského Graham's. Charles Symington, hlavní mistr míchání Graham's Port, vybral dva z mála zbývajících sudů Tawny Port z roku 1940 pro toto jedinečné vydání.
Hrozny pocházely převážně z Grahamovy Quinta dos Malvedos, ale také z dalších menších vinic v údolí Rio Torto, odkud Graham's tradičně získával některé z nejlepších hroznů pro svá portská vína. Hlavní odrůdy jsou Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca a Sousão.
Odrůdy: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Sousão
