GRAHAM'S PORTO - Single Harvest Tawny Port 1940
Graham's is een prestigieuze producent van Port uit de prachtige Douro-vallei, gelegen in het noorden van Portugal. Opgericht begin 19e eeuw als textielbedrijf door de beroemde broers William en John Graham in Glasgow, begon het huis Graham's zijn wijnavontuur toen zij een vat Port ontvingen als aflossing van een schuld. Sindsdien is het bedrijf blijven groeien. Tegenwoordig behoort Graham's tot de familie Symington, bekend om hun expertise en eigenaar van verschillende iconische landgoederen zoals Dow's en Warre's. Dit emblematische huis was ook de favoriete keuze van historische persoonlijkheden, met name Sir Winston Churchill, die deze uitzonderlijke Port waardeerde wanneer hij niet genoot van zijn andere favoriet: Pol Roger. Graham's 1940 werd zelfs geserveerd aan boord van het legendarische RMS Queen Mary, wat zijn internationale reputatie en tijdloze prestige benadrukt.
Vintage Ports uit 1940 zijn uiterst zeldzaam en kostbaar. Tijdens de Tweede Wereldoorlog stopten de meeste producenten met de verkoop van hun Ports of verminderden ze hun productie aanzienlijk, wat deze wijnen des te uitzonderlijker maakt. Ondanks een kleinere oogst dat jaar waren de geselecteerde druiven van opmerkelijk superieure kwaliteit. Deze Single Harvest Tawny Port 1940 heeft bijna tachtig jaar geduldig gerijpt in eikenhouten vaten, wat een buitengewone verfijning mogelijk maakte. Het resultaat is een wijn van opmerkelijke finesse en perfecte balans, die niet alleen de uitzonderlijke kwaliteit van de oorspronkelijke druiven weerspiegelt, maar ook de expertise en knowhow die van generatie op generatie door de familie Symington zijn doorgegeven. Charles Symington, gerenommeerd meesterblender, selecteerde zorgvuldig de twee zeldzame resterende vaten van deze Tawny Port 1940 om deze uitzonderlijke editie tot leven te brengen.
De druiven die voor dit meesterwerk werden gebruikt, kwamen voornamelijk van de prestigieuze Quinta dos Malvedos die eigendom is van Graham’s, aangevuld met percelen van kleine wijngaarden in de vallei van de Rio Torto, die traditioneel enkele van de beste vruchten leveren die nodig zijn voor het maken van uitzonderlijke Ports. De zorgvuldig geteelde en gebruikte druivensoorten zijn: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca en Sousão, iconische variëteiten die bijdragen aan de complexiteit en unieke aromatische rijkdom van deze Port.
Druivensoorten: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Sousão
