GRAHAM'S PORTO - Single Harvest Tawny Port 1940
Graham's is een belangrijke producent van Port uit de Douro-vallei in het noorden van Portugal. Het bedrijf werd opgericht als een textielbedrijf begin 1800 door de broers William en John Graham in Glasgow, die een vat port ontvingen als betaling van een schuld. Het bedrijf groeide vanaf daar, en tegenwoordig is Graham's eigendom van de familie Symington, die meerdere andere porthuizen bezit, waaronder Dow's en Warre's. Het was ook de favoriete port van Sir Winston Churchill (waarschijnlijk wanneer hij niet zijn andere grote liefde dronk: Pol Roger), en werd geserveerd op het beroemde passagiersschip RMS Queen Mary.
Porten uit 1940 zijn extreem zeldzaam. Tijdens de Tweede Wereldoorlog stopten veel producenten volledig met het op de markt brengen van port, terwijl anderen hun wijnproductie aanzienlijk verminderden. Hoewel 1940 een kleinere oogst opleverde dan gewoonlijk, was het een jaar met druiven van zeer hoge kwaliteit. Deze wijn werd gebotteld nadat hij bijna tachtig jaar in eikenhouten vaten had gerijpt. Graham's 1940 is opmerkelijk verfijnd en uitgebalanceerd, wat niet alleen de kwaliteit van de oorspronkelijke wijn weerspiegelt, maar ook het vakmanschap van opeenvolgende generaties wijnmakers van de familie Symington, eigenaren van Graham's Port. Charles Symington, de master blender van Graham's Port, heeft twee van de weinige overgebleven vaten Tawny Port uit 1940 geselecteerd voor deze unieke editie.
De druiven kwamen voornamelijk van Graham's Quinta dos Malvedos, maar ook van andere kleinere wijngaarden in de Rio Torto-vallei, waar Graham's traditioneel enkele van de beste druiven voor zijn port vandaan haalde. De belangrijkste druivensoorten zijn Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca en Sousão.
Druivensoorten: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Sousão
