Ardnamurchan - AD/10.21:06 - Single Malt - Imbottigliato nel 2021 - 46,8%<\/strong><\/span><\/p>
La Distilleria Ardnamurchan<\/strong> si trova nella selvaggia regione di Argyll, all'estremo ovest del continente britannico, nel cuore delle maestose Highlands scozzesi<\/strong>. La distillazione legale era sconosciuta nella remota penisola di Ardnamurchan fino a quando il rinomato imbottigliatore indipendente Adelphi<\/strong> fondò questa distilleria nel 2014, portando nuova vita a questa regione preservata. Tuttavia, questa non è la prima distilleria a portare il nome Adelphi: la prima fu creata nel quartiere di Gorbals a Glasgow nel 1826, sotto la direzione di Archibald Walker nel 1880. Questa azienda tradizionale era unica nel suo genere, producendo whisky in Scozia, Irlanda e Inghilterra, con una produzione che superava i 500.000 galloni annui di malto e whisky di cereali nel 1887. Acquistata da DCL (Distillers Company Limited) nel 1903, gli alambicchi furono fermati nel 1907 a seguito della tragedia nota come la "Grande catastrofe di Gorbals", quando il crollo di una vasca di fermentazione provocò un'ondata di alcol caldo che causò la morte di un uomo e turbò profondamente la comunità locale. Oggi, l'ex sito ospita la moschea centrale di Glasgow. Il pronipote di Archibald Walker, Jamie, rilanciò il marchio Adelphi nel 1993 come imbottigliatore indipendente. Gli attuali proprietari acquisirono l'azienda nel 2004, rafforzandone così il prestigio.<\/p>
La Distilleria Ardnamurchan<\/strong> si distingue per il suo profondo impegno verso le pratiche ecologiche e sostenibili<\/strong>. Tutta l'elettricità e il calore necessari sono prodotti da fonti di energia rinnovabile locali. Il fiume che fornisce l'acqua di raffreddamento alla distilleria è dotato di un generatore idroelettrico, mentre la caldaia a biomassa funziona con legno proveniente dalla gestione sostenibile delle foreste circostanti. Questo processo permette alla distilleria di mostrare un'impronta di carbonio estremamente bassa, pari a 1. Inoltre, i residui della produzione del whisky sono completamente riciclati nella penisola. Il draff, ancora ricco di nutrienti, derivante dal malto rimasto nel mash tun, è combinato con il "pot ale" per produrre alimenti naturali per il bestiame locale. Il primo imbottigliamento ufficiale di Ardnamurchan è stato lanciato nel 2016 con solo 2.500 bottiglie immesse sul mercato mondiale, tutte vendute in una sola notte, a testimonianza della forte domanda e del crescente entusiasmo per questa distilleria innovativa.<\/p>
AD/10.21:06<\/strong> è un'espressione unica che riunisce un sottile assemblaggio di Single Malt torbati e non torbati<\/strong> in parti uguali (50/50), invecchiati in botti accuratamente selezionate, mescolando ex-botti di Bourbon (65%)<\/strong> per dolcezza e rotondità, e ex-botti di Sherry (35%)<\/strong> per note ricche e fruttate, offrendo un equilibrio perfetto.<\/p>
Leggermente Torbato<\/em><\/p>
