WEMYSS - Olio di Patchouli e Sandalo - Glenrothes 31 anni - Annata 1988 - Single Cask - 46%
Wemyss Malts (pronunciato "Weyms' Malts") è un rinomato imbottigliatore indipendente della Scozia, riconosciuto per la sua esperienza nella selezione e nell'imbottigliamento di whisky rari e autentici. Fondata nel 2005 dai fratelli William e Isabella Wemyss, questa casa affonda le sue radici in una storia familiare profondamente legata alla tradizione scozzese del whisky. Infatti, la famiglia Wemyss ha avuto un ruolo importante in questo patrimonio, in particolare con la prima distilleria fondata da Haig sulle loro terre nel Regno di Fife già dal 1840. Da decenni, queste terre sono rinomate per la coltivazione di orzo eccezionale, offrendo ai maltatori materie prime di qualità senza pari, essenziali per la produzione di whisky eccezionali.
Ispirato dalla sua esperienza con i maestri assemblatori di vini del sud della Francia, William Wemyss ha coltivato un approccio innovativo per creare whisky scozzesi con un profilo distintivo e audace. Parallelamente, Isabella Wemyss apporta la sua esigente sensibilità olfattiva per selezionare Single Malts scozzesi rigorosamente scelti, così come le migliori botti provenienti da tutto il mondo. Grazie all'esperienza dei loro Master Blenders, trasformano questi preziosi ingredienti in creazioni originali, ricche di sapore e complessità.
La collezione Single Cask di Wemyss Malts è stata concepita per garantire che ogni botte selezionata rifletta le caratteristiche più autentiche e rappresentative della sua regione di origine. Il nome attribuito a ogni whisky riflette fedelmente gli aromi unici e i sapori profondi che si rivelano in ogni bottiglia, offrendo agli appassionati un'esperienza gustativa nuova ed entusiasmante.
Olio di Patchouli e Sandalo è il risultato della distillazione effettuata nel 1988 dalla prestigiosa Distilleria Glenrothes. Situata a Rothes, nel cuore dello Speyside, la distilleria Glenrothes è famosa per i suoi Single Malts eleganti e complessi. Questo whisky eccezionale è stato invecchiato per 31 anni in una singola botte, conferendogli una profondità e una ricchezza senza pari. Limitato a sole 583 bottiglie, questo Single Cask è un pezzo raro da gustare con rispetto e piacere.
Non Torbato
